Hur äggröra görs i parmesanostkorgen, recept med kokta ärtor och aromatiska örter som ska kokas i en panna och serveras med en körsbärstomat som dekoration.
Ingredienser för 4 personer
- 1 gäng hackade färska aromatiska örter
- smör
- 100 g kokta ärtor
- 6 ägg
- 100 g riven parmesanost
- 4 körsbärstomater
- salt och peppar
Förberedelse av äggen i parmesankorgen
Förbered de 4 korgarna ost en i taget och fördela 2 matskedar riven parmesanost på botten av en liten non-stick panna.
Sätt den på elden och ta bort den från lågan så snart osten har smält, låt den svalna, häll den sedan över en upp och ned kopp och låt den svalna helt.
Förbered ytterligare 3 korgar på samma sätt.
Rekommenderade avläsningar- Stekt ägg: recept i en panna på naturligt sätt
- Äggröra ägg och valnötter
- Svampägg med tomatsås
- Äggröra med krämig vit sparris
- Ägg med ärtor och bacon: enkelt recept med fontina
Slå äggen med salt, peppar, den återstående rivna osten och de hackade aromatiska örter.
Smält en knopp med smör i en non-stick-panna, häll äggblandningen, tillsätt ärtorna och koka i några minuter under omrörning och vänta på att de äggröra ska vara redo.
När detta är gjort, dela dem i 4 ostkorgar och servera, dekorera var och en med en körsbärstomat.
