Recept för att tillverka ett kokt ägg, ett sätt att tillaga ägg användbart vid många tillfällen, en enkel beredningsprocedur, från beredningen av vattnet för att koka tills skalet bryts, de nödvändiga kokminuterna indikeras.
ingredienser
- Ägg i önskat antal
- salt
- kranvatten
Kokt äggberedning
Ta äggen ur kylen, i önskat antal beroende på gästerna, högst två per person.
Fyll en kastrull med vatten, med tanke på rätt mängd för att sänka ner alla ägg när de är nedsänkta.
Efter att ha kokat med en hög låga, dopp äggen alla tillsammans och vänta 10 minuter innan du tömmer.
Efter detta, passera äggen under en stråle med kallt vatten för att sluta laga mat.
Fortsätt slutligen till beskjutningen av var och en, slå först dem på en styv kant, till exempel en skål eller köksytan, och fortsätt sedan med rengöringen av varje spår av skal.
Äggen kan serveras ordnade direkt på tallrikarna eller i ett bricka, eventuellt redan skuren i hälften efter längdriktningen.
