Guide till receptet för matlagning av zucchini fyllda med kött, beskrivning av förberedelseprocessen med tider för optimal matlagning i ugnen.
Ingredienser för 4 portioner
- 50 gr. parmesanost
- 1 vitlöksklyftan
- timjan
- persilja
- 10 courgetter
- 300 gr. köttfärs
- en skiva bröd
- 1 ägg
- olivolja
- salt och peppar
Rekommenderade avläsningar- Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
- Vildsvin i salami med oliver och tomater
- Kalvköttbuk tillagad vid låg temperatur
- Mjukt kalvkött
- Kycklingbröst med mandlar
Hur fyllda courgetter görs
Tvätta, skär courgetterna i hälften och töm dem med en tesked, gör två båtar för varje courgette.
Efter blötläggning och pressning av brödskivan, blanda den med köttfärs, ägget, den rivna parmesanosten, lite timjan, hackad persilja och vitlök, salt och peppar.
Blanda alla ingredienserna väl och fyll courgetterna med denna blandning. Sätt dem i koka i en kastrull med olja, i ugnen vid 180 °, i cirka 40 minuter.
