Hur man lagar fyllda kalkon köttfärslimpa, bröst rulle recept med fläck, omelett och spenat, att bakas i ugnen med rosmarin smaksatt potatis.
Ingredienser för 8 personer
- 1 hel kalkonbröst
- 100 gr fläck skuren i tunna skivor
- 2 ägg
- 4 matskedar riven parmesanost
- muskot
- extra jungfruolja
- 450 gr spenat
- 450 gr frysta potatis med rosmarin
- salt och peppar
Förberedelse av den välfyllda kalkfärslimlan
Pisk äggen i en skål med en sked parmesanost, en riven muskot, salt och peppar.
Rekommenderade avläsningar- Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
- Vildsvin i salami med oliver och tomater
- Kalvköttbuk tillagad vid låg temperatur
- Mjukt kalvkött
- Kycklingbröst med mandlar
Häll blandningen i en non-stick panna, tidigare smord med olja, och koka tills en tunn omelett erhålls.
Rengör och koka spenaten, beräkna fem minuter från kokningens återupptagning, töm sedan, kläm in och låt dem svalna efter att de har rivits.
Skär kalkonbröstet på längden och, efter att ha öppnat den i en bok, platt den med en köttpund.
Ordna skivorna med fläcken på den stora skivan, sedan omeletten och spenaten, strö sedan över den återstående rivna osten och rulla köttet, som ska bindas senare med en klassisk vit köksträng.
Ordna kalkon köttfärslimpa som erhållits i en panna smörjad med olja och ordna potatisen med rosmarin runt det, sedan salt, peppar och droppa med oljan.
Sätt i den förvärmda ugnen vid 180 ° C och koka i cirka 45 minuter.
Kontrollera tillagningen med jämna mellanrum, med försiktighet för att vrida steket halvvägs genom tillagningen och väta det med en droppe vatten om du märker överdriven torkning.
När den är tillagad klipper du köttflingan i kalkon i skivor och lägg dem i ett serveringsbricka.
