Liten smördeg-quiche Lorraine


post-title

Hur man gör liten quiche Lorraine av små smördeg, gjord med skinka eller rökt bacon, med mjölk, grädde och ägg, som ska bakas i ugnen.


Ingredienser 4 personer

- n. 20 former av smördeg för tärningar

- gr. 50 riven Gruyèreost


- Gr. 100 skinka eller rökt bacon

- kl. 2 olivolja

För täckkräm


- 1/8 liter mjölk

- 1/8 liter grädde

- 1 hel ägg


- 1 äggula

- salt och peppar

Rekommenderade avläsningar
  • Grädde puffar med kronärtskockor: smakfullt recept, ingredienser för deg
  • Fransk aptitretare med grönsaker
  • Kanapor med ansjovisfiléer
  • Kycklingsallad med selleri och majonnäs
  • Lax canapè och äggröra

- muskot

Hur små smördeg-quiche Lorraine görs

Förbered täckkremen genom att försiktigt blanda mjölken, grädden, hela ägget och äggulan, salt, peppar och muskotnöten i en skål.

När detta är gjort, skär skinkan i remsor och stek sedan den i pannan med oljan, töm sedan och ordna den över smördegsformarna.

Tillsätt den rivna Gruyere-osten ovanpå varje form tillsammans med den tidigare beredda täckkremen.

Sätt i ugnen, tidigare värmd till 200 °, och koka i cirka 20 minuter.

För att serveras lunken eller kall ordnad på ett bricka.

TORTA SALATA DI PATATE CON PASTA SFOGLIA ???? Le ricette di zia Franca (Maj 2024)


Taggar: aptitretare
Top