Hur man gör rostad marsvin med köttfyllning och broccoli garnerar, vad som krävs för att förbereda receptet och hur man lagar det i ugnen.
Ingredienser för 6 portioner
- mark kanel
- extra jungfruolja
- 1 grönsaksmutter
- 1 vitlöksklyftan
- 600 gr frysta broccoli
- En marsvin på cirka 1 kg som redan är utbenad
- 300 gr köttfärs
- 3 matskedar riven parmesanost
- 1 matsked hackad timjan
- 4 skedar brödsmulor
Rekommenderade avläsningar- Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
- Vildsvin i salami med oliver och tomater
- Kalvköttbuk tillagad vid låg temperatur
- Mjukt kalvkött
- Kycklingbröst med mandlar
- 1 ägg
- balsamicoäger
- salt och peppar
Hur man lagar rostad marsvin med fyllning
Ordna köttfärs i en skål och tillsätt parmesanost, timjan, brödsmulor, ägg, salt, peppar, en nypa kanel och knåda dessa ingredienser tills en homogen blandning erhålls.
Sprid marsvinet på en oljad aluminiumplåt och strö den med den smulna muttern.
Med fyllningen bilda en korv, lägg den i mitten av marsvinet, rulla sedan upp och försegla ändarna.
Sätt i den förvärmda ugnen vid 200 ° C och koka i cirka 40 minuter.
Värm under tiden 4 matskedar olja i en kastrull med den skalade och krossade vitlöksklyftan, tillsätt broccoli och brun, sedan salt och peppar.
Strö med några droppar balsamvinäger och ta bort det från värmen så snart grönsakerna är mjuka.
Servera den fyllda marsvin som är skuren i skivor och omgiven av grönsaker.
