Hur man lagar fläskfilé med grönsaker, recept med potatis bland de nödvändiga ingredienserna, detaljerad beredningsförfarande med pannmatlagning.
Ingredienser för 4 personer
- 800 g fläskfilé
- 2 potatis
- 1 lök
- 2 morötter
- 2 courgetter
- några basilikablad
- 1 kvist persilja
- 1 dl matlagningskräm
- buljong
- extra jungfruolja
Rekommenderade avläsningar- Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
- Vildsvin i salami med oliver och tomater
- Kalvköttbuk tillagad vid låg temperatur
- Mjukt kalvkött
- Kycklingbröst med mandlar
- salt
- peppar
Beredning av fläskfilé med grönsaker
Skala och tvätta potatisen och morötter, tvätta courgetterna och tärja dem.
I en pannbrun en hackad lök med lite olja och tillsätt fläskfiléet, brunt det på alla sidor efter saltning och peppning.
Efter att ha tillsatt lite hackad persilja och några hackade basilikablad, koka i ungefär en halvtimme och tillsätt, om nödvändigt, lite buljong.
Cirka tio minuter innan köttet tillagas, tillsätt grädden och tärnade grönsaker, färdig tillagning.
Skiva fläskfilé och servera det med grönsakerna som strö det med matlagningssaft.
