Hur man gör pocherade ägg i aurorasås, recept med få nödvändiga ingredienser och enkelt förberedelseförfarande, vilket innebär att man lägger bockade ägg på skivor av rostad pan carré innan man täcker dem med aurorasås, ett pass krävs i ugnen innan att servera.

Ingredienser för 4 personer

- 8 färska ägg

- en halv liters aurorasås

- 8 pan carré-skivor

- 40 gr smör

- 1 kokt äggula smuldrade

Förberedelse av pocherade ägg i aurorasås

Förbered de pocherade äggen och lägg dem på en platt trasa.

Ta bort skorpan från brödskivorna och få med fyra knivar med fyra runda krutonger att bruna i en panna med smör innan du lägger dem i en ugnsform.

Lägg ett pocherat ägg på varje skorpa som ska täckas med aurorasås.

När detta är gjort, passera ugnsskålen i ugnen i fem minuter, och strö sedan ytan på beredningen med den smulda hårdkokta äggulan innan servering.