Hur man förbereder orange morötter, ett enkelt recept för att förbereda en utmärkt sidamat att para ihop med både kött- och fiskrätter.
Ingredienser för 4 personer
- 600 gr. av morötter
- 60 gr. av smör
- en halv liten citron
- en halv apelsin
- salt
Förbereda den orange morotsalaten
Skrapa morötter och ta bort de två ändarna, tvätta sedan och skär dem med en tunt skivad grönsaksfräs.
Smält smöret i en ganska stor kastrull och tillsätt bara morötter genom att salta dem, koka på en hög låga i cirka 4 minuter, rör om ofta, väntar på att de ska mjukna, medan du fortfarande kvarstår.
Överför dem till en tallrik, strö över dem med juicen av en halv citron och en halv apelsin och servera sedan omedelbart.
