Hur man gör en omelett med krutonger, ett recept på en romersk omelett, att förbereda med färska ägg och skivor bröd, för en hälsosam och lätt maträtt, perfekt för alla tillfällen.
Ingredienser för 4 personer
- 6 färska ägg vid rumstemperatur
- 2 skivor av pan carré
- 50 gr smör
- salt
Förberedelse av omeletten med krutonger
När du har tagit bort skorpan från skivorna med pan carré, skär dem i kuber.
När detta är gjort, lägg tjugo gram smör i en kastrull och så snart det är varmt låt oss bruna brödet.
Slå lätt äggen med salt i en skål, tillsätt krutonger och lägg det återstående smöret i den redan uppvärmda pannan, vänta sedan på att den ska få färg och häll sedan äggen.
Vänd pannan något så att äggen är jämnt fördelade på botten och, när äggen stelnar, ta bort kanterna på omeletten med en spatel och var försiktig med att vända dem inåt.
Luta kärlet från motsatt sida till handtaget, vilket ger ljusa slag på själva handtaget, så att omeletten lossnar och ger den med hjälp av spateln en äggformig form.
Du bör servera den gyllene omeletten på utsidan men fortfarande mjuk på insidan.
