Hur man gör valnötkakan, ett klassiskt recept, vars egenhet, i detta fall, är tillsatsen av blandad kanderad frukt och citronsaft.
Ingredienser för 6 personer
- 250 g skalade och hackade valnötter
- 180 g socker
- 4 ägg
- 200 g vitt mjöl
- 200 g kanderad frukt blandad i små kuber
- 1 matsked citronsaft
- 1 påse med florsocker
Hur man förbereder mutterkakan
I en skål, med en träsked, arbeta äggulorna med sockret tills en lätt och skummig blandning erhålls.
Piska äggviterna tills de är styva och inför dem i äggulorna och rör om försiktigt från botten till topp.
Kombinera mjöl, hackade valnötter och kanderad frukt växelvis och i små mängder åt gången.
Rekommenderade avläsningar- San Giuseppe pannkakor med russin
- Enkelt och snabbt klassiskt äppelpajrecept
- Charlotte med mörk chokladmousse
- Hallon sylt tårta med mandlar, hasselnötter och pinjenötter
- Tårta med kastanjemjöl, pinjenötter och russin
Blanda väl och tillsätt citronsaft.
Rik tårtan med bakpapper och häll blandningen i den genom att jämna ytan med en spatel.
Överför till en mycket varm ugn i cirka fyrtio minuter, ta sedan ut kakan från ugnen, låt den svalna och strö över florsocker.
