Hur man gör tomatbruschetta, recept inklusive tonfisk, grova gröna oliver, mozzarella och kokta potatis bland de få nödvändiga ingredienserna.
Ingredienser för 4 portioner
- marjoram
- 200 gr. tonfisk i olja
- 100 gr. av grova gröna oliver
- 1 mozzarella
- 4 medelstora kokta potatis
- 250 gr. av tomatmassa
- 1 lök
- 2 matskedar olivolja
- salt
- peppar
Rekommenderade avläsningar- Thermidore hummer, originalt recept med sås
- Fylld bläckfisk lätt att tillverka i en kastrull med vitt vin
- Fyllda ansjovis panerad och stekt
- Nicoise sula: recept med citron
- Grillade San Pietro fiskfiléer i ugnen
Beredning av tomatbruschetta
Skiv löken och brun den med olivolja och lite vatten, tillsätt sedan tomatmassa, salt och peppar.
Låt koka över medelvärme i 10 minuter.
Tillsätt oliver, den hackade dränerade tonfisken och marjoram.
Skär samtidigt de kokta potatisarna i skivor cirka 1 cm tjocka, strö dem över den beredda såsen och den tärnade mozzarellaen.
Sätt potatisarna i ugnen med såsen ovanpå.
Den tid som krävs för att smälta mozzarellaen och de är redo.
