Metod som förklarar hur man lagar potatis och courgetter tillsammans, klassiskt recept för att kombinera med någon typ av andra kurs, lätt att tillaga och med få nödvändiga ingredienser.
Ingredienser för 4 portioner
- 2 medelstora röda lökar
- Olivolja
- 2 stora potatis
- 4 medelstora courgetter
- Salt och peppar
Förbereda potatisar och courgetter tillsammans
Skala potatisarna och skär dem i stora bitar, skär courgetter och lök i skivor.
Lägg alla grönsakerna i en stor kastrull, tillsätt ett halvt glas olja, salt, peppar och koka över hög värme i några minuter.
Täck sedan, och vänd ofta, fortsätt att laga mat på måttlig värme, tills grönsakerna är väl kokta och blandade. Tillsätt inte vatten, buljong eller tomat.
