Hur man lagar bröd och bönor soppa, ett typiskt recept från norra Italien med några nödvändiga ingredienser, som ska serveras tillsammans med extra jungfruolja.
Ingredienser för 4 portioner
- 2 vitlöksklyftor
- Sage
- Extra virgin olivolja
- Färska vita bönor kg 1
- 4 skivor hemlagat bröd
- Salt och peppar
Beredning av bröd- och bönsoppa
Kok bönorna i en och en halv liter kallt saltat vatten till vilket du har lagt vitlök, lite salvia och 4 matskedar olja.
Lägg i varje skål en bit lätt rostat bröd (det behöver inte rostat mycket).
Häll en skål med bönor och kokande buljong i varje skål.
Salt, peppar och strö över god paprika och extra jungfruolja.
