Hur man gör en valnöts- och gräddsås för att krydda pastan, ett enkelt recept för en sås som ska tillagas snabbt
Ingredienser för 4 portioner
- 3 matskedar matlagningskräm
- 3 matskedar olivolja
- 80 valnötkärnor
- 3 matskedar riven parmesanost
- salt
Beredning av valnöts- och gräddsås
Samla alla ingredienser i en behållare.
När pastan som tidigare kokats i saltat vatten, med en matsked grovt salt, är hälften kokt, ta cirka 3 matskedar kokvatten.
Tillsätt det lilla kokande vattnet som har samlats till ingredienserna i behållaren och bland allt med en nedsänkande visp för att nästan helt hacka valnötkärnorna, så att bara några få bitar är större än de andra.
När detta är gjort är valnöts- och gräddsåsen klar och kan användas för att krydda nykokt pasta.
