Hur man gör kycklingcurry med zucchini och pistascher, ett recept med en exotisk smak full av smak och lätt att göra, med få nödvändiga ingredienser och som serveras varm.
Ingredienser för 4 personer
- 2 kycklingbröst
- 2 matskedar extra virgin olivolja
- 1 vitlöksklyftan
- 4 courgetter
- 2 matskedar pistascher
- 2 färska vårlökar
- 1 tesked curry
- 1/2 citron
- vitt vin
- salt och peppar
Rekommenderade avläsningar- Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
- Vildsvin i salami med oliver och tomater
- Kalvköttbuk tillagad vid låg temperatur
- Mjukt kalvkött
- Kycklingbröst med mandlar
Hur man förbereder curry kyckling med zucchini och pistascher
Tvätta kycklingbrösten och skär dem i bitar efter att ha torkat dem, krydda dem sedan med citronsaft och lite salt.
Tvätta, kryssa och skär courgetterna i något sneda skivor.
I en wok eller i en annan typ av panna, brun den krossade vitlök med extra jungfruolivolja, tillsätt sedan skivad vårlök.
Låt koka i 3 minuter och tillsätt kycklingklumparna.
Häll i lite vitt vin och tillsätt courgetter, salt och peppar.
Tillsätt pistascher, curry och koka på medelhög värme.
Servera kycklingklumparna heta.
