Hur man gör valnöts- och gräddsås, såsrecept utformat för att krydda pasta på ett enkelt sätt, perfekt för att förbättra smaken på en välsmakande första rätt.
Ingredienser för 4 personer
- 80 valnötkärnor
- 3 matskedar riven parmesanost
- 3 matskedar matlagningskräm
- 3 matskedar olivolja
- salt
Beredning av valnöts- och gräddsås
Samla alla ingredienserna i en behållare, när pastan tillagad i saltat vatten med en sked grovt salt är halvkokt, ta lite av kokvatten, cirka 3 msk och tillsätt det.
Blanda allt med en nedsänkningsmixer tills de flesta valnötkärnorna är hackade, vilket bara lämnar några få bitar som är lite större än de andra.
När detta är gjort är valnöts- och gräddsåsen klar och kan användas för att krydda nykokt pasta.
