Hur man gör stekt kyckling, ett recept i toskansk stil som innehåller de nödvändiga ingredienserna, ägg och mjöl för att skapa den smet som behövs för stekning i en stekpanna.
Ingredienser för 4 personer
- 1 ny kyckling som väger cirka 1,3 kg och redan har rengjorts
- 3 matskedar vitt mjöl
- 2 ägg
- fröolja för stekning, ungefär en halv liter
- salt
Förberedelse av toskansk stekt kyckling
Flamma, tvätta och torka kycklingen innan du skär den i bitar.
Pisk äggen i en skål med en nypa salt.
Lägg oljan i pannan och lägg den på braskaminen.
Mjöl bitarna av kycklingen och lägg dem i de slagna äggen, lägg dem sedan i stekpanna när oljan är varm.
Låt kycklingbitarna koka över medelhög värme och vänta på att de får en intensiv gyllene färg på båda sidor.
Rekommenderade avläsningar- Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
- Vildsvin i salami med oliver och tomater
- Kalvköttbuk tillagad vid låg temperatur
- Mjukt kalvkött
- Kycklingbröst med mandlar
Ta bort kycklingbitarna från pannan och lägg dem på kökspapperet för att absorbera överskottsoljan.
Salt lätt och servera varmt på bordet.
