Hur man gör en italiensk tomatsås, ett enkelt recept på en idealisk sås som smaktillsats för alla typer av pasta, bland ingredienserna är basilika, persilja och olivolja.
Ingredienser för 500 g sås
- 500 g skalade och utsäde perini-tomater
- 1 morot med tunna skivor
- 1 selleriribben skär i skivor
- 5 hackade basilikablad
- 1 tsk hackad persilja
- 3 matskedar olivolja
- salt och peppar
Beredning av den italienska tomatsåsen
Hacka tomaterna grovt och lägg dem i terrakottapannan med olivolja, morot, lök, selleri, salt och peppar.
Koka upp på medelhög värme, sänk sedan värmen och koka i 10 minuter.
Tillsätt persilja och basilika, täck med ett lock och koka i 30 minuter på måttlig värme.
Rekommenderade avläsningar- Nötkött och korv ragù recept
- Fisktecknad film: begränsad buljongrecept
- Slaktare med blandat kött
- Aurorasås med bechamel
- Pepparrot gräddsås
Passera allt i grönsakskvarnen och lägg det förflutna i samma stekpanna, sätt sedan på elden igen, vrid med en träsked och väntar på att såsen ska nå optimal täthet.
