Hur man gör söta crepes av olika smaker, recept med nutella, sylt, frukt, grädde, ricotta eller socker efter eget val, som ska utföras genom ett enkelt förberedelseförfarande, som innebär klassisk matlagning i en panna.
Ingredienser för 4 personer
- 125 gr mjöl
- 3 ägg
- 1 nypa salt
- 1/4 liter mjölk
- 2 matskedar smör
- 1 matsked cognac eller alchermes
- Nutella, socker eller sylt för fyllning
Beredning av söta crepes av olika smaker
Placera mjölet i en skål och lägg de 3 hela äggen, en nypa salt och en nypa socker i det centrala vakuumet.
Blanda med en träsked genom att gradvis blanda äggen med mjölet och sedan gradvis hälla den kalla mjölken.
Så snart blandningen är flytande utan klumpar, tillsätt det tidigare smälta smöret med en generös sked av den valda likören.
Rekommenderade avläsningar- San Giuseppe pannkakor med russin
- Enkelt och snabbt klassiskt äppelpajrecept
- Charlotte med mörk chokladmousse
- Hallon sylt tårta med mandlar, hasselnötter och pinjenötter
- Tårta med kastanjemjöl, pinjenötter och russin
Ta en panna med non-stick botten och cirka 20 cm i diameter, lägg den på elden och smörj den lätt med flytande smör.
Häll två eller flera skedar av smeten, eller blandningen som förberedts innan, i pannan tills den helt täcker botten av pannan.
Låt koka tills färgen på pannkakan har skapats, skaka skålen då och då för att inte fastna, vänd den omedelbart till andra sidan med en platta eller, om du är skicklig, kasta den i luften enligt den ursprungliga traditionen.
Så snart det är kokt på båda sidor, ta bort pannan från värmen och placera crepe på en platt platta, tillsätt efterföljande crepes över den efter kokningen.
Crepes ska serveras varma, det rekommenderas att man kombinerar dem med den föredragna fyllningen, välj mellan nutella, sylt, frukt, grädde, ricotta eller socker, fördela den på ena sidan och sedan linda in crepesna för att omsluta den inuti.
