Hur man gör fyllda smördeg croissanter, enkelt recept med kokt skinka, förberedas snabbt för att få en utmärkt aptitretare som ska serveras varm efter kokning i ugnen.
Ingredienser 4 personer
- gr. 150 av smördeg
- gr. 50 kokt skinka
- 1 ägg
Hur man gör fyllda smördeg croissanter
Ta smördeget, dela det i två delar och rulla ut det med hjälp av lite mjöl med en kavel och skapa två lika rektanglar som är cirka 30 cm långa och 8 cm breda.
När detta är gjort får du från varje rektangel 10 trianglar på 6 cm bas och 8 cm höga.
Skär skinkan i 20 remsor och fördela dem över triangeln av smördeg.
Rulla upp trianglarna och var noga med att stänga dem ordentligt och borsta de croissanter som erhållits med det misshandlade ägget för första gången och låt dem vila en timme i kylen efteråt.
Borsta sedan croissanterna igen och ordna dem på en bakplatta, som tidigare var täckt med vanligt pergamentpapper för att inte fästa dem.
Grädda vid 200 ° C i cirka 15 minuter.
De kokta skinka smördeg croissanter kan ätas varm eller kall enligt dina önskemål.
