Hur man gör en välsmakande spenat och skinkapasta, recept med grädde bland nödvändiga ingredienser och en snabb guide till förberedelser med alla detaljer.
Ingredienser för 4 personer
- 300 gr. pasta, helst skal, visselpipor eller penne
- 100 g rå skinka skuren i en enda skiva
- 500 gr. spenat
- 2 matskedar extra virgin olivolja
- 4 skedar grädde
- 50 gr. riven parmesanost
- 1 vitlöksklyftan
- salt och mald peppar
Beredning av skinka och grädde spenatpasta
Förbered den råa skinkan i bitar, rengör spenaten genom att ta bort de bortskämda bladen, tvätta dem väl i kallt vatten och skär dem i remsor.
I en kastrull med lite olja lägger du vitlök till torrhet på låg värme, undvik att bruna den, tillsätt rå rå skinka och sedan spenatremsorna, kok dem i 3 minuter, blanda med en träsked.
Rekommenderade avläsningar- Hur man gör ricotta och spenat tortelli från Maremma
- Timbale av ris och bakad aubergine
- Tagliatelle med saffronsås och musslor
- Pasta med gorgonzola och kokt skinka
- Tagliatelle med räkor och paprika
Ge blandningen smak genom att tillsätta en nypa salt och en kruka med mald peppar, lägg sedan grädden fortsätta att laga mat i ytterligare 3 minuter på låg värme och med en täckt panna.
Koka rikligt saltat vatten i en kruka och kasta sedan den valda pastan, helst skal, visselpipor eller penne, koka under den tid som anges på förpackningen, tappa sedan av och krydda med den beredda blandningen, tillsätt parmesanost efter smak, bland sedan och tjäna.
