Hur man gör skivor av apelsin, recept med nödvändiga ingredienser och beskrivning av beredningsmetoden som innebär matlagning i en kastrull.
Ingredienser för 4 personer
- 400 gr ländar i tunt skivade skivor
- 2 matsked olivolja
- 2 koppar torrt vitt vin
- 1 stor orange
- salt
Beredning av apelsinskivor
Värm upp oljan i en ganska stor kastrull och lägg skivorna på kanten, koka på hög värme i cirka 3 minuter varje del tills de blir gyllene i färg.
När detta är gjort, sänk ned gasen för att minska lågan och häll i vitt vin, tvätta och torka apelsinen, rasp sedan ungefär hälften av dess skal direkt i pannan under omrörning för att fördela fragmenten jämnt fördelade.
Dela apelsinen i hälften och pressa en av de två delarna i en kastrull, saltar och fortsätter att laga mat i ungefär tio minuter, vrid skivorna minst två gånger och höj värmen för att minska mängden sås.
Under tiden delar du den andra halvan orange i halva först på längden och sedan breddvis för att få tunna skivor.
Ordna köttet på en tallrik och strö det med den sås som erhållits och ordna de orange bitarna runt det som en dekor.
