Hur man förbereder en välsmakande aptitretare av fisk i en kopp rosa grapefrukt, baserad på kummel, kapris och olivolja, detaljerad guide med all nödvändig information.

Ingredienser för 4 personer

- 2 rosa grapefrukt

- 50 gr. av grova gröna oliver

- 200 gr. fisk (kummel eller jordnötter)

- en halv lök

- 1 morot

- en halv pinne av selleri

- 1 kopp majonnäs

- 1 handfull kapris

- en kvist hackad persilja

- halv rå fänkål skuren i skivor

Rekommenderade avläsningar

• Krämpuffar med kronärtskockor: smakfullt recept, ingredienser för deg
• Fransk aptitretare med grönsaker
• Kanapor med ansjovisfiléer
• Kycklingsallad med selleri och majonnäs
• Lax canapè och äggröra

- 1 matsked olivolja

- salt och peppar

Hur man förbereder förrätten med fisk i en kopp

Skär de 2 grapefrukten i halva horisontellt för att bilda fyra koppar.

Den erhållna massan delar upp den i många kuber.

Koka fisken genom att laga den i vatten med lök, morot och selleri, i cirka 15 minuter.

Låt sedan fisken svalna och skär den sedan i små bitar.

Lägg majonnäs i en skål och tillsätt den tärnad grapefruktmassa, fisken i små bitar, råa fänkålskivor, kapris, hackad persilja, olja, salt och peppar.

Blanda alla ingredienserna och fyll på grapefruktkopparna med gröna oliver med denna ganska krämiga blandning.

Förvara dem i kylen i cirka 30 minuter innan du serverar dem.