Hur man lagar spjutspettspettar tillagade i ugnen genom att föra dem i en aromatisk bröd med timjan, persilja och dragon, med brödsmulor och extra jungfruolivolja.
Ingredienser för 4 personer
- 400 g redan rengjord medium bläckfisk
- 150 g brödsmulor
- 4 matskedar extra virgin olivolja
- timjan, persilja och estragon
- 1 citron
- salt och peppar
Hur man förbereder bläckfiskspettar tillagade i ugnen
Skär bläckfisken i medelstora bitar.
Finhacka de aromatiska örterna och blanda dem med brödsmulor och halva olivolja, salt och peppar och knådas med händerna.
Lägg bitarna av bläckfisk på spettarna och passera dem i brödet så att det fästs väl.
Bak dem i den förvärmda ugnen vid 190 ° C i cirka 8-10 minuter.
Rekommenderade avläsningar- Thermidore hummer, originalt recept med sås
- Fylld bläckfisk lätt att tillverka i en kastrull med vitt vin
- Fyllda ansjovis panerad och stekt
- Nicoise sula: recept med citron
- Grillade San Pietro fiskfiléer i ugnen
Krydd spettarna med en stänk av citron och extra jungfru olivolja.
