Hur man gör tortellini med fyra ostar, recept inklusive mozzarella, gorgonzola och grädde bland de nödvändiga ingredienserna, som ska beredas på cirka 30 minuter.
Ingredienser för 4 personer
- 350 g tortellini
- 150 g körsbärstomater
- 50 g mozzarella
- 50 g brie
- 50 g gorgonzola
- 50 g gouda
- 1 lök
- 4 salvia blad
- 2 matskedar smör
- 100 ml grädde
Rekommenderade avläsningar- Hur man gör ricotta och spenat tortelli från Maremma
- Timbale av ris och bakad aubergine
- Tagliatelle med saffronsås och musslor
- Pasta med gorgonzola och kokt skinka
- Tagliatelle med räkor och paprika
- salt
- peppar
Realiseringstid
Cirka 30 minuter
beredning
1) Till att börja med kokta tortellini och se till att de förblir al dente, med respekt för den tillagningstid som anges på förpackningen.
2) Efter att ha tappat tortellinin, låt dem tömma.
3) Rengör löken och finhacka den.
4) När du har tvättat salvia, torka den och skär den i remsor.
5) Dela osten i stora bitar.
6) Ta en stor panna och smälta oss 1 matsked smör för att steka den hackade löken tills den blir gyllenbrun.
7) På denna punkt, efter att ha hällt grädden, tillsätt osten och smälta den långsamt, på låg värme och fortsätt att röra, justera sedan peppar och salt.
8) Tvätta nu tomaterna och dela dem i hälften efter torkning av dem.
9) Smält det återstående smöret i en kastrull och brunt korta tomater och salvia, justera salt och peppar.
10) Slutligen, efter att ha fördelat tortellini i varma rätter, häll de 4 ostsås och tillsätt tomaterna.
