Hur man tillagar välsmakande korv- och grönsaksspett, recept med lök för att dekorera med remsor paprika och servera med pilauris.
Ingredienser för 4 personer
- 10 korvar
- 300 g Basmati ris
- 70 g smör
- 1 stor lök
- 8 vårlökar
- 1 grön paprika
- 1 röd paprika
- paprika
- salt
- peppar
Rekommenderade avläsningar- Grekiskt ris- och köttgratäng
- Majestät trippel smör fettuccine
- Belgisk endive paj och skinka med bechamelsås
- Kalabriska bönor med paprika
- Rissallad med räka och tonfisk
Hur man förbereder korv- och grönsaksspett
Tvätta paprika, ta bort frön och filament och skär dem sedan i remsor.
Rengör lökarna och skär dem i hälften, del korvarna i två, förbered sedan spettarna med alternerande korvar och lök, och strö sedan över paprika.
Kok spettarna på en grill över hög värme och vrid dem ibland.
Hacka den stora löken och lägg den i en kastrull med 40 g smör, låt den sedan torka och häll sedan riset i några minuter.
Tillsätt salt, peppar och en halv liter varmt vatten, koka upp, täck, stek och koka i cirka 25 minuter.
Ta bort riset från ugnen och bland det återstående smöret.
Lägg spettarna på ett bricka, dekorera dem med paprika i remsor och servera dem med pilauris separat.
