Hur man lagar smördegsrullar med ricotta, ett recept som bland ingredienserna innehåller mozzarella och kokt skinka som ska kokas i ugnen.
Ingredienser för 4 portioner
- 100 gr. av Prag kokta skinka
- 1 ägg
- 1 paket med frysta smördeg på 450 gr.
- 2 salvia blad
- 100 gr. saltad hård ricotta
- 100 gr. av mozzarella
- salt och peppar
Beredning av smördegsrullar
Blanda ricottaen med mozzarellaen och salviabladen, tillsätt den tärnad skinka, ett ägg, salt och peppar till blandningen.
Rulla ut det tinade smördeget och skär skivor med en diameter på 10 cm.
Sprid lite fyllning på varje skiva och stäng dem som halvmåner.
Rekommenderade avläsningar- Hur man gör ricotta och spenat tortelli från Maremma
- Timbale av ris och bakad aubergine
- Tagliatelle med saffronsås och musslor
- Pasta med gorgonzola och kokt skinka
- Tagliatelle med räkor och paprika
Täck ugnsbrickan med pergamentpapper och sprid buntarna väl från varandra.
Grädda vid 180 ° C i 30 minuter.
De kan serveras både varma och kalla men om de serveras nybakade har de ett mycket trevligt och aptitretande strängt utseende.
