Hur man lagar penne med tomat- och tonfisksås, perfekt ljusrecept för varje lunch eller middag, som ska beredas på cirka 30 minuter, inklusive kapris och svarta oliver bland ingredienserna.

Ingredienser för 4 personer

- 400 g pennor

- 1 stor burk skalade tomater

- 50 g svarta oliver

- 50 g kapris

- 2 lökar

- 2 vitlöksklyftor

- 3 torkade chili

- 3 matskedar olja

- 1 matsked socker

- 1 gäng persilja

Rekommenderade avläsningar

• Hur man gör ricotta och spenat tortelli från Maremma
• Timbale av ris och bakad aubergine
• Tagliatelle med saffronsås och musslor
• Pasta med gorgonzola och kokt skinka
• Tagliatelle med räkor och paprika

- 2 burkar tonfisk

- salt

- peppar

Realiseringstid

Cirka 30 minuter

beredning

1) Börja med att koka pastan i rikligt kokande saltat vatten, och se till att den förblir al dente enligt anvisningarna på förpackningen.

2) Efter skalning av vitlök och lök ska du finhacka dem.

3) Hacka chili.

4) Brun löken i kokande olja tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan vitlök och chilipeppar, koka i några minuter.

5) Häll tomaterna tillsammans med deras vatten och koka dem i 10 minuter utan lock.

6) Sten oliverna och tillsätt dem i såsen, tillsammans med de dränerade kaprarna, smak sedan på salt, peppar och socker.

7) Tvätta nu persiljan och hacka den sedan efter att den har torkat.

8) När du har droppat tonfisken, skär den i små oregelbundna bitar.

9) Tillsätt den med persiljan till såsen och krydda pastan.