Hur man gör courgetteblommor med köttfärs blandat med ägg och parmesanost, ett enkelt recept att laga i en kastrull med lite olja och tomatmassa.
Ingredienser för 4 personer
- 1 vitlöksklyftan
- timjan
- persilja
- olivolja
- 15 courgetteblommor
- 300 gr. köttfärs
- en skiva bröd
- 1 ägg
- 50 gr. parmesanost
- tomatmassa
Rekommenderade avläsningar- Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
- Vildsvin i salami med oliver och tomater
- Kalvköttbuk tillagad vid låg temperatur
- Mjukt kalvkött
- Kycklingbröst med mandlar
- salt och peppar
Hur man förbereder courgetteblommor med kött
Rengör courgetteblommorna genom att ta bort de nålliknande bladen på sidorna av glaset och den inre pistillen och lämna en bit av stammen.
Efter blötläggning och pressning av brödskivan, blanda den med köttfärs, ägget, den rivna parmesanosten, lite timjan, hackad persilja och vitlök, salt och peppar.
Blanda alla ingredienserna väl och fyll den med courgettblommorna med denna blandning.
Stäng dem genom att fälla dem över fyllningen och koka dem i en kastrull med lite olja och tomatmassa.
