Hur man gör omeletten med salami och lök, även kallad rognosa, recept för en rustik omelett som ska kokas i en kastrull av tillräcklig storlek, för att få en optimal tjocklek som måste vara tunn ändå.
Ingredienser för 4 personer
- 5 ägg
- 50 g salami
- 1 lök skuren i ringar och brun i 10 g smör
- en kvist persilja
- 30 g smör
- grovmalt svartpeppar
- salt
Hur man förbereder omeletten med salami och lök
Rengör och skär löken i ringar, brun den sedan i en kastrull med 10 g smör.
Bryt äggen i en skål och slå dem med en gaffel, tillsätt den tärnad salami, den beredda löken och den hackade persiljan.
Blanda allt, sedan salt och peppar.
Rekommenderade avläsningar- Stekt ägg: recept i en panna på naturligt sätt
- Äggröra och ostnötter
- Svampägg med tomatsås
- Äggröra med krämig vit sparris
- Ägg med ärtor och bacon: enkelt recept med fontina
Smält smöret i pannan, häll blandningen i det och sprid det jämnt på botten; när det är förtjockat, vänd det upp och ner på locket och lägg det på andra sidan i en kastrull i några minuter, avsluta sedan kokningen och lägg omeletten på ett bricka.
Servera omedelbart på bordet.
