Hur man gör en omelett med färsk lök, ett enkelt recept med få ingredienser för att förbereda snabbt och koka i en kastrull.
Ingredienser för 4 personer
- 1 kg färsk lök
- 6 ägg
- olivolja
- salt
Förberedelse av färsk lökomelett
Stek de färska lökarna på en måttlig värme, skivade med sin gröna del tills bladen börjar.
Koka de första 15 minuterna med den täckta pannan, sedan utan locket, rör om ofta tills lökvätskan helt har dragits tillbaka.
Tillsätt saltade slagna ägg och blanda väl med löken, rör snabbt med en träsked.
Skaka pannan för att förhindra att omeletten klibbar och fortsätt att laga mat på måttlig värme på båda sidor.
