Hur man gör en omelett med kokt skinka och mozzarella, ett parmesanostrecept som ska beredas på kort tid och med få nödvändiga ingredienser.
Ingredienser för 4 portioner
- 200 gr mozzarella
- 1 pund kokt skinka eller 1 paket frankfurters som ett alternativ
- 1 nypa salt
- 6 ägg
- riven parmesan
- en halv knopp smör
Förberedelse av omeletten med kokt skinka och mozzarella
Ta en behållare där du kan slå de 6 skalade äggen, äggulan och äggviten.
Tillsätt den rivna parmesan.
När blandningen är väl blandad, tillsätt mozzarellaen och den kokta skinkan i små bitar.
Beroende på dina önskemål kan kokt skinka ersättas med korv som skärs i skivor ungefär en halv centimeter.
Rekommenderade avläsningar- Stekt ägg: recept i en panna på naturligt sätt
- Äggröra och ostnötter
- Svampägg med tomatsås
- Äggröra med krämig vit sparris
- Ägg med ärtor och bacon: enkelt recept med fontina
Tillsätt en nypa salt och blanda allt igen.
Ta en panna med non-stick botten och smälta en halv knopp smör på medelhög värme.
Så snart smöret har smält, häll den beredda blandningen först i pannan och se till att botten är helt täckt med vätskan.
Låt koka i några minuter, skaka skålen då och då, med hjälp av en träskopa för att lyfta en kant av omeletten och se till att den inte bränner undersidan.
Så snart botten börjar förgylla, ta en jämn platta och placera den på toppen av pannan, med ena handen ta pannan vid handtaget och med den andra håller du plattan på översidan och vänder allt upp och ner.
När omeletten är på plattan, skjut den tillbaka i den inverterade pannan och avsluta tillagningen. Servera på ett hett bord.
