Hur man gör mini korv croissanter med sesam och äggula, förberedelse och tillagningstider för en aptitretare som serveras både varm och kall.
Ingredienser för 4 personer
- 1 230 gr skiva med färdig smördeg
- 2 mini frankfurters
- 1 äggula
- rostade sesamfrön
Förberedelse av mini korvcroissanter
Rull upp smördeget på arbetsytan, låt det ligga på sitt bakpapper, med hjälp av en kavel, gör det tunnare och erhåll sedan isosceletrianglar med de två lika sidorna ungefär 7 cm långa.
Skaffa många tunna brickor från frankfurtern och placera några av dem vid basen av varje triangel, rulla sedan upp trianglarna och utöva något tryck för att inte krossa dem för mycket, vik sedan de två ändarna för att bilda en croissant.
Placera croissanter på bakplattan fodrad med pergamentpapper och borsta dem med den slagen äggulan med en droppe vatten, och strö sedan ytan med selleri frön.
Just nu är det bara att sätta pannan i den förvärmda ugnen vid 200 ° C, koka i cirka 10 minuter tills den lätt brunt på ytan.
Att serveras likgiltigt varm eller kall, eventuellt för att följa en aperitif.
