Hur man lagar mjölk och brödssoppa, ett recept med ett enkelt förberedelseförfarande och några nödvändiga ingredienser inklusive ägg och parmesan.
Ingredienser för 4 portioner
- 12 skivor med tunt skivat bröd
- 3 äggulor
- 3 matskedar riven parmesan
- 8 dl mjölk
- 50 gr. av smör
- salt
Beredning av mjölk och bröd soppa
Sätt mjölken för att värmas över måttlig värme, tillsätt en nypa salt.
Smält smöret i en tillräckligt stor panna, tillsätt sedan skivorna bröd, koka dem på en hög flamma i cirka 1 minut tills de blir gyllene, efter att ha gjort det, ordna 3 för var och en av de fyra skålarna.
Ta nu en skål genom att blanda de 3 äggulorna med de 3 skedarna parmesan på botten.
Lyft nu gasen under mjölkpannan tills den kokar, häll den sedan i små doser i turen över äggulan och parmesanblandningen i turen, omedelbart efter servering av mjölksoppan på bordet.
