Hur man gör mjölk och brödssoppa, recept på en soppa inklusive äggulor bland ingredienserna, smaksatt med riven parmesanost.

Ingredienser för 4 personer

- 8 dl mjölk

- 50 gr. av smör

- 12 skivor med tunt skivat bröd

- 3 äggulor

- 3 matskedar riven parmesan

- salt

Hur man gör mjölk och bröd soppa

Sätt mjölken för att värmas över måttlig värme, tillsätt en nypa salt.

Smält smöret i en tillräckligt stor panna, tillsätt sedan skivorna bröd, koka dem på en hög flamma i cirka 1 minut tills de blir gyllene, efter att ha gjort det, ordna 3 för var och en av de fyra skålarna.

Ta nu en skål genom att blanda de 3 äggulorna med de 3 skedarna parmesan på botten.

Lyft nu gasen under mjölkpannan tills den kokar, häll den sedan i små doser i turen över äggulan och parmesanblandningen i turen, omedelbart efter servering av mjölksoppan på bordet.