Hur man gör tomater fyllda med kött, välsmakande recept för att tjäna som förrätt eller som en skål, nödvändiga ingredienser med en kort beskrivning av den snabba och enkla förberedelsen.
Ingredienser för 4 personer
- 8 mogna tomater
- 300 gr. köttfärs
- en skiva bröd
- 1 ägg
- 50 gr. parmesanost
- 1 vitlöksklyftan
- timjan
- persilja
- olivolja
- salt och peppar
Rekommenderade avläsningar- Grekiskt ris- och köttgratäng
- Majestät trippel smör fettuccine
- Belgisk endive paj och skinka med bechamelsås
- Kalabriska bönor med paprika
- Rissallad med räka och tonfisk
Hur man förbereder fyllda tomater
Töm tomaterna med en tesked, gör ett hål på sidan av stammen.
Efter blötläggning och pressning av brödskivan, blanda den med köttfärs, ägget, den rivna parmesanosten, lite timjan, hackad persilja och vitlök, salt och peppar.
Blanda alla ingredienserna väl och fyll den med denna blandning tomaterna, som kokas på svag värme med lite olja, först på ena sidan och sedan på den andra, med tillsats av några skedar vatten om de tenderar att hålla fast.
Peppar som kommer att behöva längre tillagningstid kan också fyllas med samma ingredienser.
