Hur man gör majestätisk trippel smör fettuccine, med färskt ägg fettuccine, smör, grädde, riven parmesanost, salt och peppar. Hemligheten med ett bra resultat av skålen är att sätta ost- och gräddblandningen först och sedan smöret.
Ingredienser för 4 personer
- 320 g färskt äggfettuccin
- 60 g riven parmesanost
- 3 matskedar flytande grädde
- 80 g smält smör
- salt och peppar
Hur man förbereder trippel smör fettuccine
Ta upp gott om lätt saltat vatten och koka i en kastrull och koka fettuccine al dente.
Blanda under tiden grädden, riven parmesan och en nypa peppar i en skål.
Tappa ur fettuccinen och häll dem omedelbart i skålen, bland dem försiktigt tills parmesanosten börjar smälta.
Tillsätt det smälta smöret och fortsätt att blanda pastan så att den binds väl till denna välsmakande sås.
Serveras omedelbart på ett hett bord.
