Hur man lagar citronkanin, snabb recept med nödvändiga ingredienser, hur man förbereder och lagar den i en kastrull, smakar med salvia och rosmarinsmak.
Ingredienser för 6 personer
- 1 kanin
- vismann
- rosmarin
- vitlöksklyftor
- 1 citron
- olja
- salt
Hur man lagar citronkanin
Tvätta kaninen väl, i det sista sköljvattnet lägg lite vinäger.
Dra upp och torka.
Lägg de olika bitarna i en kastrull.
Rekommenderade avläsningar- Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
- Vildsvin i salami med oliver och tomater
- Kalvköttbuk tillagad vid låg temperatur
- Mjukt kalvkött
- Kycklingbröst med mandlar
Hacka salvia, rosmarin och flera skalade vitlöksklyftor (för en hel kanin behöver du 10 kryddnejlika).
Lägg färgen i pannan tillsammans med kaninen, tillsätt lite salt och en pressad citron.
Blanda allt väl och låt det vila.
Tillsätt oljan när du lagar mat (för en hel kanin 7/8 matskedar olja).
Koka långsamt (om det torkar för mycket, tillsätt kokande vatten), i ca. timme.
