Hur man gör citronchampignon, vilka ingredienser som behövs och förfarandet att följa för beredningen av denna utmärkta sidodisk.
Ingredienser för 4 personer
- 600 gr champignonsvamp
- 80 gr. av smör
- 1 citron
- salt
Beredning av citronchampignon
Rengör champignonerna, först genom att ta bort jorden från stjälkarna och sedan snabbt passera dem under kallt vatten, efter att ha gjort det torka dem väl.
Skär svamparna i skivor som är cirka 2 mm tjocka, smälta smöret i en medelstor panna placerad på en hög låga, vänta på skum, tillsätt sedan champignon, salt dem och kok dem i 4 minuter på hög värme under omrörning ofta.
Ta slutligen bort från värmen och fördela saften som erhållits genom att pressa citronen.
