Guide som förklarar hur man kombinerar vin med mat, baserat på avgörande faktorer som syftar till att förbättra smaken på den valda maträtten, samtidigt som den typiska aromen i den glada alkoholhaltiga drinken förbättras.
Koppling av matvin
Vin är en alkoholhaltig dryck som uteslutande erhålls genom total eller partiell jäsning av druvor eller must.
Genom onlineförsäljning av vin har erbjudandet av viner för den passionerade konsumenten på jakt efter en stor mängd vinflaskor ökat avsevärt, vilket indikerar beskrivningen av egenskaperna och de specialrabatter som är förknippade med eventuella pågående kampanjer tillägnad vinprodukter. kommer från en specifik region.
Som de enklare uppfattningarna om gastronomi indikerar måste rätt vin serveras för varje lunch på bordet.
Vinet förstärker maten och därför är det nödvändigt att hitta bra vin för varje maträtt och recept.
Klassificeringen av ett vin sker huvudsakligen beroende på vilken vinstockstyp som används för att producera det och produktionsområdet.
Några av de mest populära röda vinerna i världen är Cabernet-Sauvignon, erhållen från en Bordeaux-druvsort som är karakteristisk för områdena Médoc och Graves, Cabernet franc, från en mängd franska druvor som används i Gironde-området. , Merlot, erhållen från en svart druvsort som tar sitt namn från den svarta fågeln som älskar sina bär och är typisk för Bordeaux och dess omgivningar i den sydvästra delen av Frankrike, Pinot noir, som är känd för den otänkbara doften av svarta vinbär, Zinfandel och Syrah, rika på små svarta frukter och kryddor inklusive svartpeppar vilket ger den en bra kropp i munnen.
Bland de vita vinerna bör vi nämna Chardonnay, från vinstockar som har sitt ursprung i franska Bourgogne, Muscat, Sauvignon blanc och Riesling, ett frukt- och karaktärsvin som erhållits från en viss vit druvsort med ursprung i Tyskland.
För produktion av vin är olika geografiska områden kända över hela världen inklusive Bordeaux, Bourgogne, Champagne och Alsace i Frankrike, La Rioja i Spanien och Napa Valley, ett län i delstaten Kalifornien i USA.
I Italien finns det vinstockar som producerar utmärkt vin inklusive Sangiovese, Nero d’Avola, Nebbiolo, Primitivo, Montepulciano, Trebbiano, Barbera, Vermentino, Vernaccia och Moscato.
Bland de italienska territoriella områden från vilka viner med kontrollerat och garanterat ursprungsbeteckning kommer det finns Chianti, ett stort kuperat område i centrala Italien mellan provinserna Florens, Siena, Arezzo i Toscana, Marsala, där ett likörvin med valör av Kontrollerat ursprung eller DOCG om det också garanteras typiskt för Sicilien, Valpolicella, den del av kullen som markerar början av Alperna i provinsen Verona, Barolo, för ett vin erhållet från jäsningen av Nebbiolo, Barbaresco druvor, ett geografiskt område i provinsen Cuneo där ett utmärkt DOCG-vin produceras, Montalcino, en plats som är känd för produktion av Brunello-vin, Taurasi, där det homonyma vinet produceras, Montefalco, en plats belägen i ett panoramiskt läge med utsikt över släkten Topino och Clitunno i Umbrien.
Rekommenderade avläsningar- Thermidore hummer, originalt recept med sås
- Hur man gör ricotta och spenat tortelli från Maremma
- Fylld bläckfisk lätt att tillverka i en kastrull med vitt vin
- Timbale av ris och bakad aubergine
- Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
Om du söker efter viner på nätet inser du omedelbart att försäljningen av vin också är utbredd på internet.
Du kan köpa en flaska bulkvin som du väljer bland fina viner där de bästa röda och vita dessertvinerna ingår, perfekt för varje vinmatpar.
Du kan köpa nätverket av utmärkta typiska DOC- eller DOCG-viner från hela världen.
