Hur man lagar mandelkycklingen med majsstärkelse, recept med sojasås för att göra en andra skål att följa med färska säsongsgrönsaker.

Ingredienser för 4 personer

- 500 g kycklingbröst

- 100 g mandlar utan huden

- 100 ml sojabönolja

- 50 ml sojasås

- majsstärkelse

Förberedelse av mandelhönan med majsstärkelse

Skär kycklingbrösten i tärningar och mjöl dem i majsstärken.

Hacka mandlarna grovt.

Värm 60 ml sojabönolja på en kastrull och brun bitarna av kycklingen tills de är gyllenbruna på alla sidor.

Strax före matlagningens slut, ta bort dem från pannan och tappa ur oljan och sätt tillbaka bitarna av kycklingen.

Häll den återstående sojabönoljan i en annan kastrull och brunt mandlarna lätt.

Rekommenderade avläsningar

• Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
• Vildsvin i salami med oliver och tomater
• Kalvköttbuk tillagad vid låg temperatur
• Mjukt kalvkött
• Kycklingbröst med mandlar

Överför de rostade mandlarna till pannan med kycklingen, tillsätt sojasåsen och, om nödvändigt, tillsätt en nypa salt, och sätt sedan allt på hög värme i några minuter.

Servera mandelhönan varm.