Hur man gör varm saltad ansjovissås, lämplig för medföljande grönsaker, speciellt tistlar och paprika, och även för smaksättning av pasta. Du behöver saltade ansjovis, smör, olja, flytande grädde.
Ingredienser för 4 personer
- 200 g smör
- 8 saltade ansjovis
- 150 g olja
- 4 matskedar flytande grädde
Hur man förbereder varm saltad ansjovissås
Lägg oljan och smöret i en kastrull och värm det på spisen på låg värme.
Ta bort pannan från värmen och tillsätt ansjovis, väl tvättade, taggade och skär i små bitar.
Sätt tillbaka kastrullen på värmen över låg värme, bland noggrant med en träsked och smält ansjovisstyckena, tillsätt sedan skedar flytande grädde.
