Hur man gör örtmousse, ett recept på en aptitretare som ska förberedas hemma med få ingredienser och ett enkelt och snabbt förberedelseförfarande.

Ingredienser för 4 personer

- 100 gr grädde

- 250 gr mjuk örtost

- 2 matskedar olivolja

- 1 matsked vinäger

- 1 färsk floret basilika

Beredning av örtostmousse

Piska först grädden, kombiner sedan i en kastrull, med låga kanter, ost, olja och vinäger, krossa den första med en gaffel och blanda allt med massor av energi, så att du får en krämig och mjuk helhet att integrera grädde.

Placera den erhållna blandningen i en lämplig behållare för att servera på bordet, ge den en kupolform och garnera med basilika.

Örtostmousse är utmärkt serveras som förrätt, tillsammans med rostat bröd eller fullkornsmällare.

Om osten som redan innehåller de aromatiska örterna inte är tillgänglig är det möjligt att förbereda den helt enkelt själv, ta en neutral ost och blanda örterna, som till exempel kan innehålla persilja, basilika, mynta och gräslök eller kattenmint.