Hur man gör ostron au gratin, ett enkelt recept av vitlök, lök och olivolja med citronsaft och peppar, att laga i en kastrull för att sätta i ugnen.
Ingredienser för 4 personer
- 24 ostron
- Vitlöksklyftor
- Halv lök
- Persilja
- Brödsmulor
- Citron
- Olivolja
- Salt och peppar
Hur man lagar ostron au gratin
Tvätta och öppna ostron försiktigt.
Kassera toppen av skalet och lämna blötdjuret i det andra.
Rekommenderade avläsningar- Thermidore hummer, originalt recept med sås
- Fylld bläckfisk lätt att tillverka i en kastrull med vitt vin
- Fyllda ansjovis panerad och stekt
- Nicoise sula: recept med citron
- Grillade San Pietro fiskfiléer i ugnen
Förbered en sås med en finhakad vitlök, lök och persilja, 2 matskedar brödsmulor, juice av en citron, olja, salt och peppar i en soppa.
Blanda väl och sprid en sked sås på varje ostron.
Lägg ostron i en kastrull och koka dem i ugnen i cirka tio minuter.