Blandade grillat köttspett

post-title

Metod för rostning av spett av blandat grillat kött, recept med tillsats av korv till fläsk och kyckling, smaksatt med balsamvinäger sås.


Ingredienser för 4 portioner

- 3 lökar

- 12 lagerblad


- 6 matskedar extra virgin olivolja

- 300 gr grisköttstam

- 300 gr kycklingbröst


- 200 gr korv

- 1 matsked balsamicoäger

- salt och peppar


Hur man gör grillat köttspett

Skär köttet i tillräckligt små kuber och skivor, ungefär en halv centimeter tjocka, korven, skala sedan lökarna och skär dem i stora kilar.

Placera dessa ingredienser på spettarna, alternerande de olika typerna med varandra och smörj in dem med halva lagerblad.

Rekommenderade avläsningar
  • Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
  • Vildsvin i salami med oliver och tomater
  • Kalvköttbuk tillagad vid låg temperatur
  • Mjukt kalvkött
  • Kycklingbröst med mandlar

Stek spettarna på den varma grillen i cirka 25 minuter, vänd dem ofta med kökstänger.

Häll olja, vinäger, en kruka med salt och en nypa peppar i en glasburk, stäng sedan burken med locket och skaka den så att den emulgerar såsen.

Lägg spettarna på en serveringsplatta och krydda dem med såsen innan du serverar.

Max med lite blandade klipp från påsklovet (December 2020)


Taggar: Huvudrätter med kött
Top