Hur man gör torskfritters genom att steka en deg som erhålls genom att blanda fisken som redan är blötläggd och kokt i vatten och mjölk blandad med majonnäs, som ska brödas med ägg och brödsmulor.
Ingredienser för 4 personer
- 300 g redan dränkt torsk
- 1/2 liter vatten
- 1/2 liter mjölk
- 2 matskedar majonnäs
- 1 ägg
- brödsmulor
- fröolja för stekning
Hur man förbereder torsk och majonnäs pannkakor
Koka torsken, som tidigare blötats och berövats huden, i vatten och mjölk.
Tappa av den, hacka den och blanda den med majonnäs.
Gör köttbullar med de erhållna degen, bröd dem med ägg och brödsmulor och stek dem i en kastrull med fröolja.
Rekommenderade avläsningar- Thermidore hummer, originalt recept med sås
- Fylld bläckfisk lätt att tillverka i en kastrull med vitt vin
- Fyllda ansjovis panerad och stekt
- Nicoise sula: recept med citron
- Grillade San Pietro fiskfiléer i ugnen
Tappa pannkakorna på pappershanddukar och servera genast.
