Hur man förbereder en enkel maträtt baserad på ris, linser, kycklingbröst med ingefära och purjolök, ett recept som ska strös med en utsökt gräddsås.
Ingredienser för 4 personer
- 600 g skivade kycklingbröst
- 300 g ris
- 150 g linser
- 70 g smör
- 1 stjälk av selleri
- 2 lökar
- 1 morot
- 1 purjolök
- 6 skivor färsk ingefära
- 2,5 dl grädde
Rekommenderade avläsningar- Grekiskt ris- och köttgratäng
- Majestät trippel smör fettuccine
- Belgisk endive paj och skinka med bechamelsås
- Kalabriska bönor med paprika
- Rissallad med räka och tonfisk
- mjöl
- salt
- peppar
Hur man lagar ris med linser och kycklingbröst
Blötlägg linserna under den tid som anges på förpackningen.
Stek i en kastrull med lite olja, hackad lök, morot och selleri, tillsätt sedan linserna som täcker dem med vatten, kok dem i cirka 40 minuter med kastrullen täckt och på låg värme.
I slutet av tillagningssäsongen med salt och peppar, lägg dem sedan åt sidan.
Hacka 2 skivor ingefära och en purjolök, lägg dem sedan i en kastrull med 30 g smör, tillsätt sedan kycklingbröst, salt, peppar och fortsätt att laga mat på låg värme i cirka 8 minuter.
Lös upp en tesked mjöl i grädden och tillsätt blandningen i kycklingbrösten, höj värmen och tjockna.
Gör en hacka med den andra löken och de återstående skivorna med ingefära, lägg den i en kastrull med 40 g smör och när löken har visnat, tillsätt riset, låt det rostat bröd i några minuter på hög värme och salt sedan, peppar och tillsätt 1 / 2 liter varmt vatten.
Koka upp, täck, stek i cirka 25 minuter, ta sedan riset ur ugnen och bland linserna.
Servera riset och linserna med kycklingbrösten som är ströda med sin koksås.
