Hur man lagar en chard och courgette paj, ett enkelt recept att göra i ugnen, nödvändiga ingredienser och beredningsmetoder, från smördeg till fyllning, koktid.
Ingredienser för 4 personer
- Chard eller spenat gr. 500
- 2 potatis
- En vit lök
- 4 courgetter
- Vitt mjöl
- 2 matskedar gult mjöl
- 2 ägg
- Olivolja
- Salt och peppar
Hur man gör en chard och courgette paj
Förbered först smördeg genom att blanda 3 uns vitt mjöl med äggen, en matsked olja, salt och lite varmt vatten.
Rekommenderade avläsningar- Persiljärtskockor med vitlök
- Strimlad kål med korvar och oliver
- Kapris och ansjovissås med oliver
- Rör om stekt potatis med tomat
- Recept för landsallad med sallad och ansjovis
Arbeta det bra, gör det till en boll och låt den vila i en timme i svalan. Koka rödbetor eller spenat (eller båda), pressa dem och finhacka dem.
Lägg dem i en skål och tillsätt den skalade och skivna potatisen, zucchinin och den skivade löken, det gula mjölet, ett ägg, 4 matskedar olja, salt och peppar.
Rulla ut tre fjärdedelar av arket i ett smurt bakplatta, häll den välblandade fyllningen i den och täck allt med det återstående arket.
Smörj det lätt, stick det och sätt det i medelugnen i ungefär en timme.
