Hur man gör canestrelli, läckra kex tillagade med vitt och gult mjöl, smör, socker och kakao, bra när som helst på dagen.

Ingredienser för cirka 500 g kex

- 200 g vitt mjöl

- 50 g mycket fint malet gult mjöl

- 150 g smör

- 100 g granulerat socker

- 30 g kakao

- 1 påse vanillin

- 1 ägg

- 1 nypa salt

- florsocker efter smak

Hur man förbereder canestrelli kex

Sikt det vita och gula mjölet genom en sil, tillsätt socker, kakao, vanillin och en nypa salt.

Rekommenderade avläsningar

• San Giuseppe pannkakor med russin
• Enkelt och snabbt klassiskt äppelpajrecept
• Charlotte med mörk chokladmousse
• Hallon sylt tårta med mandlar, hasselnötter och pinjenötter
• Tårta med kastanjemjöl, pinjenötter och russin

Lägg ingredienserna på en arbetsyta och lägg hela ägget och det mjukade smöret i små bitar i mitten.

Blanda allt och skapa en boll med den erhållna blandningen, låt den sedan vila i ungefär en halvtimme, täckt med en servett.

När du har rullat ut degen cirka 1 cm hög och med den specialformen, i form av en blomma med hålet i mitten, skär du canestrelli.

Sätt i en varm ugn vid 160 ° i cirka 15/20 minuter.

Ta bort kexen från ugnen och låt dem svalna innan du dammar dem med florsocker.